TARI-Makutupora iko takriban kilomita 23 kaskazini mwa Jiji la Dodoma katika Mkoa wa Dodoma (Mrefu: 35º, 46.093'E na Upana: 05º, 58.669'S) kwa urefu wa mita 1070 kutoka usawa wa bahari na joto la wastani la mwaka likiwa kati ya 15 °C - 32 °C. Kituo kina jumla ya hekari 40.2 za ardhi, zinazotumika kwa shughuli za utafiti na maonyesho. Eneo hili hupata mvua ya mwaka kati ya mm 400-660 yenye usambazaji duni. Kituo kilianzishwa mwaka 1978 kama Kituo cha Utafiti na Mafunzo ya Kilimo cha Zabibu (VRTC-Makutupora) kilichohusika na mradi wa utafiti na maendeleo ya zabibu. Mradi huo ulikuwa ukifanywa chini ya Mradi wa Maendeleo ya Vijijini wa Dodoma (DODEP) uliofadhiliwa na Kubel Stiftung kutoka Ujerumani. Mwaka 1986, mradi ulihamishiwa Wizara ya Kilimo chini ya Mkurugenzi wa Utafiti na Mafunzo, ambapo mradi uligeuzwa kuwa Kituo cha Utafiti kinachojulikana kama Kituo cha Utafiti na Mafunzo ya Kilimo cha Zabibu (VRTC)-Makutupora. Kuunganishwa kwa Wizara ya Kilimo na Wizara ya Mifugo kati ya mwaka 1995-2005 kulihusisha kuunganishwa kwa Kituo hiki na Kituo cha Utafiti wa Mifugo Mpwapwa na kupatiwa dhamana ya kufanya utafiti wa mimea yote inayofaa katika hali za hali ya hewa za Kanda ya Kati. Mbali na utafiti wa mimea, kituo pia kilipewa jukumu la kukuza teknolojia za uhifadhi wa maji na usimamizi wa udongo. Mwaka 2006-2017, Wizara ya Kilimo iliundwa kama wizara huru kutoka wizara ya zamani iliyokuwa na kilimo na mifugo. Hii ilifanya kituo kubaki chini ya Wizara ya Kilimo chini ya Mkurugenzi wa Utafiti na Maendeleo kama Taasisi ya Utafiti wa Kilimo, inayojulikana kama ARI Makutupora. Mwaka 2018, Mkurugenzi wa Utafiti na Maendeleo (DRD) uligeuzwa kuwa taasisi huru inayoitwa Taasisi ya Utafiti wa Kilimo Tanzania (TARI) kufuatia Sheria ya Bunge nambari 10 ya mwaka 2016, na kuwa taasisi huru yenye dhamana ya kufanya utafiti wote wa kilimo. Kituo kilibadilishwa kutoka ARI-Makutupora kuwa TARI Makutupora huku kikidumisha jukumu na dhamana ya kufanya utafiti wa kilimo cha zabibu pamoja na vipengele vya mnyororo wa thamani kitaifa. Kituo kina tawi moja, ambalo ni TARI-Hombolo, ambalo liko Mkoa wa Dodoma. TARI-Hombolo lina dhamana ya kufanya utafiti wa mtama, mtama wa shanga, na mtama wa kidole. TARI Makutupora pamoja na tawi lake lina wataalamu wenye taaluma mbalimbali kutoka Sayansi ya Udongo, Kilimo cha Mimea, Ulinzi wa Mimea, Baada ya Mavuno na Usindikaji, Ugani, na Uchumi wa Jamii. Kituo pia kimewekeza katika miundombinu bora ya utafiti na vifaa vya uzalishaji. Hivyo, kina uwezo wa kufanya shughuli za utafiti pamoja na jukumu la kusambaza teknolojia kwa wakulima kwa kuongeza uzalishaji wa mazao na uboreshaji wa biashara kuelekea viwanda.